El 5 de mayo se conmemora el Día Internacional del Celíaco. Actualmente, se estima que en nuestro país 1 de cada 100 habitantes puede contraer esta patología. Por eso, te compartimos estos consejos con información sobre el etiquetado de alimentos libres de gluten.
- Leé atentamente las etiquetas de los productos.
- Es aconsejable no comprar productos elaborados artesanalmente o que no estén etiquetados y no se pueda comprobar si están inscriptos como Libres de Gluten.
- Encontrá el símbolo sin TACC. Según la ley, los productos alimenticios Libres de Gluten que se comercialicen en el país deben llevar obligatoriamente impreso en sus envases o envoltorios, de modo claramente visible el símbolo identificatorio.
Si tenés dudas, podés consultar el listado online de alimentos Libres de Gluten de ANMAT.
Fuente: argentina.gob.ar